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学校食堂生意兴隆为啥现在却“开不下去”?承包商说出背后原因

来源:本站添加时间:2022/07/13 点击:6

  学校食堂生意兴隆为啥现在却“开不下去”?承包商说出背后原因在过去,要是能够把超市把餐厅开进学校,那就是不愁赚不到钱了,毕竟现在的学生用餐大部分都是在学校里面来进行的,而在大学里面,餐厅的花样更多,人们能够选择也变得越来越多。不过其实对于学生来说,食堂就算是南北东西的菜品都包含了,其实也会有吃腻的一天。

  特别是现在的外卖的盛行,人们的选择已经从学校转移到了校外。学校的食堂好像慢慢变得没有那么吃香了。

  一直以来,学校周边的商铺都是不愁赚不到钱的,特别是对于一些偏僻的城市来说,学校周围的那些铺子、门面之类的,即便规模在校,也从来不会缺少人流量。学生们往往对花钱没有太大的概念,特别是对于一些家庭条件优异的人来说,逛超市就像在逛自己家里一样。所以这也就是为什么,像能够开到学校的商铺,也是需要一定关系的。特别是学校的食堂,就算是有钱也抢不到摊位。毕竟里面的消费是死的,能够带来的利益绝对是相当大的。

  但一直以来,学校的或是都是非常便宜的,对比我们现在经常吃的外卖,可以说是物美价廉,很多人都表示,离开学校就吃不到这样健康又便宜的饭菜了,这句话并不是夸张。在学校食堂吃饭,绝对是比外面吃便宜相当多的。可是,既然学校的售价如此低,租金有很高,为什么依然有大把的人抢着承包学校的食堂呢?

  大家可能想不到的是,像是在学校食堂这样的地方,他们的利润,比人们远远想的要多的多,其实我们的看学校的打印店就应该能够有感觉,学校的打印店价格是非常便宜的,但是他们每年依然能够赚到很高的利润,食堂同样也是如此。

  根据数据显示,食堂一年给到学校的租金可能也在三十万左右。而他们的利润,却能够高达百万元,所以大家不要看那些给你做饭的阿姨大姐其貌不扬,人家一年赚的钱,可能是你没法想象的。这也就是为什么,很多开餐饮的,想要开进食堂当中。不过这几年以来,学校食堂好像也没有那么吃香了。甚至像在大学里面,很多人开着开着,就没开了。

  其实前面也都有提到了,首先就是成本了。食堂的伙食是不能出现什么问题的,一旦被发现,那就是相当严肃的处理、此外,他们每一个月,都要进行环境卫生指标方面的检查,可以说是相当严格的。加上水电费用,也不是一笔小的开支。

  更重要的是,食堂只能够用饭卡来消费,如果发现使用的是现金支付,举报直接就是进行罚款。学校为什么要指定商家和学生必须用饭卡进行消费呢?这是因为这样一来学校是能够从中抽成的。一来二去,一个食堂想要真的赚钱,味道服务必须要能够在整个食堂餐厅当中脱颖而出。

  以前,食堂的对手只是同样承包食堂的商家,但是随着外卖事业的发展壮大,食堂所面临的的挑战就更大了,比起品类丰富的外卖,食堂在产品上的竞争力自然会差一些,种种因素叠加,导致现在想要靠承包学校食堂赚钱就越来越难了。

  对于学生来说,他们并不会完全放弃食堂,但是相比从前没有太多的选择,现在的学生面临的选择多了,去食堂的频率自然就降低了,一个两个或许没太多影响,但若是所有的学生都这样,那么食堂的利润自然会受到很大的影响。返回搜狐,查看更多